INFOTANGERANG.ID- Pola makan diet MIND dipercaya mampu menunda Alzheimer dan menyehatkan otak secara alami.
Pola makan ini tidak hanya bertujuan untuk mengatur berat badan, tapi juga secara khusus dirancang untuk menjaga kesehatan otak serta mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan demensia.
Diet MIND ini merupakan solusi berbasis ilmiah yang mampu memperlambat proses penurunan kognitif pada otak yang fungsinya bisa saja menurun seiring dengan bertambahnya usia.
Apa Itu Diet MIND?
Diet MIND merupakan perpaduan dari dua pola makan terkenal yang telah terbukti menyehatkan, yaitu Mediterranean Diet dan DASH Diet (Dietary Approaches to Stop Hypertension).
Keduanya dikenal luas karena manfaatnya dalam menjaga kesehatan jantung dan tekanan darah, namun dalam diet MIND, fokus utamanya adalah menjaga fungsi otak tetap optimal seiring bertambahnya usia.
Berbeda dengan diet ketat yang membatasi banyak hal, diet MIND ini mendorong konsumsi makanan-makanan alami yang kaya akan nutrisi untuk otak.
Makanan tersebut seperti sayuran hijau, buah beri, ikan, dan kacang-kacangan.
Pendekatan diet ini juga fleksibel, tidak menyiksa, dan tetap memberikan manfaat luar biasa untuk jangka panjang.
Diet MIND juga menyarankan untuk membatasi asupan lemak jenuh, gula, dan juga makanan olahan.
Melansir dari The Nutrition Source, pada tahun 2015, Dr. Martha Clare Morris bersama tim dari Rush University Medical Center dan Harvard Chan School of Public Health memperkenalkan konsep diet MIND lewat dua publikasi penting.
Hasil penelitian mereka menunjukkan bahwa pola makan Mediterania dan DASH dapat membantu menjaga kesehatan otak.
Kemungkinan besar hal itu terjadi melalui dampak perlindungannya terhadap penyakit kardiovaskular, yang pada gilirannya menjaga kesehatan otak.
Diet MIND ini menjadi semakin menarik karena mengutamakan makanan yang kaya akan vitamin, flavonoid, dan karotenoid.
Nutrisi-nutrisi tersebutlah yang berperan besar dalam menurunkan peradangan dan stres oksidatif di otak.
Meskipun tujuan utamanya untuk menjaga kesehatan otak, diet MIND juga memberikan manfaat tambahan, mulai dari melindungi kesehatan jantung, menurunkan risiko diabetes, hingga membantu mencegah beberapa jenis kanker.
Hal ini berkat kombinasi elemen-elemen bergizi dari pola makan Mediterania dan DASH yang telah terbukti secara ilmiah.
Daftar Makanan yang Dianjurkan dalam Diet MIND
Berikut ini beberapa jenis makanan yang direkomendasikan untuk rutin dikonsumsi saat menjalani diet MIND, antara lain:
1. Sayuran Hijau
Konsumsi minimal 6 porsi atau lebih sayuran hijau per minggu. Contohnya: bayam, kale, selada, sayuran hijau yang dimasak, dan salad.
2. Semua Sayuran Lainnya
Makan sayuran non-hijau setidaknya setiap hari, terutama yang rendah pati karena menyediakan banyak nutrisi dengan jumlah kalori yang rendah seperti wortel atau brokoli.
3. Buah Beri
Stroberi, blueberry, dan blackberry ideal dikonsumsi 2 kali seminggu untuk antioksidan otak.
4. Kacang-Kacangan
Camilan sehat yang dianjurkan hingga 5 kali atau lebih dalam seminggu.
Dalam diet MIND, tidak ada jenis kacang tertentu yang diwajibkan.
Kamu bebas memilih jenis kacang apa pun, asalkan dikonsumsi secara rutin untuk mendapatkan manfaat maksimal bagi kesehatan otak.
Tetapi sebaiknya kamu menvariasikan jenisnya untuk mendapatkan berbagai nutrisi seperti almond, kenari, mete.
5. Minyak Zaitun
Jadikan minyak zaitun sebanyak utama dalam memasak, sebagai pengganti mentega atau margarin.
Minyak zaitun extra virgin Kaya polifenol yang baik untuk menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan HDL.
Minyak zaitun bisa digunakan sebagai dressing untuk salad, menumis sayuran, atau bahkan sebagai cocolan roti yang sehat dan lezat.
6. Biji-Bijian Utuh
Konsumsi 3 porsi harian dari oatmeal, quinoa, roti gandum utuh, atau nasi merah.
7. Ikan Berlemak
Salmon, trout, tuna, sarden, dan mackerel kaya omega-3 yang tinggi, ideal dikonsumsi 1 kali dalam seminggu.
8. Kacang-Kacangan & Lentil
Termasuk kedelai dan kacang polong. Disarankan minimal 4 kali per minggu.
9. Unggas
Konsumsi ayam atau kalkun 2 kali seminggu, hindari versi goreng karena tidak dianjurkan dalam diet MIND.
Follow WhatsApp Channel Infotangerang
