INFOTANGERANG.ID- Gading Serpong kini menjadi sentral kuliner kekinian selalu dikunjungi masyarakat baik dalam maupun luar kota.
Sebab, berbagai macam kuliner kekinian maupun lokasi instagramable hadir di kawasan berkembang Paramount Gading Serpong.
Kali ini, yang tak kalah unik dan berkualitas terbaik ada di TRC Patisserie and Cafe yang berlokasi Ruko Aniva Junction @Paramount Gading Serpong.
Belasan varian croissant atau roti khas dari Negara Menara Eiffel, Prancis ini tertata rapi dan menggugah selera pengunjung.
Di tangan sang owner, Tresja Darmawasita roti khas Prancis tersebut dibuat mewah, bertekstur renyah serta lembut di bagian dalam, sesuai nama ‘TRC’ yang memiliki kepanjangan ‘The Real Croissant’.
TRC Patisserie Miliki Rasa Otentik
Berawal dari keinginan memakan croissant dengan kualitas seperti yang pernah dimakannya di luar negeri, hingga iseng membuat sendiri, dan memutuskan untuk mendalami keahlian membuat croissant dengan mengambil kursus di Malaysia.
“Saya suka makan croissant tapi kok coba beberapa croissant enggak ada yang pas dengan selera. Akhirnya, memutuskan untuk ambil kursus supaya bisa membuat croissant sesuai dengan yang saya mau. Teman-teman yang mencoba semuanya suka, sehingga saya memberanikan diri membuka usaha ini,” ujar Tresja.
Berangkat dari situlah pada Agustus 2023, ia mendirikan usahanya bernama TRC Patisserie and Cafe.
Spesialisasinya ada di croissant beraneka rasa, dengan harga yang ditawarkan mulai dari Rp29 ribu sampai Rp65 ribu.
Bahkan, Tresja mengklaim jika belasan varian croissant miliknya beda dari pada yang lainnya.
“Kualitas croissant saya berbeda dengan yang lain karena dibuat dengan full butter dan bahan-bahan dengan kualitas impor terbaik, serta menggunakan teknik tradisional seperti di tempat asalnya,” ujarnya.
Yang tak kalah menarik, Tresja berani berinovasi dalam menciptakan menu baru dengan mengombinasikan croissant dengan mie kuah kari.
“Curry Croissant kini jadi menu andalan yang banyak disukai pengunjung. Bisa jadi ini pun satu-satunya di Indonesia, yang menggabungkan mie kuah kari dengan croissant. Awalnya saya hanya iseng makan mie kari lalu dicocol croissant, ternyata cita rasanya enak dan cocok,” paparnya.
Curry Croissant yang dibandrol dengan harga Rp65 ribu sangatlah ramah dikantong.
Terlebih, saat menikmati gurihnya kuah kari dicampur renyah dan lembutnya croissant serasa perpaduan yang sempurna.
Untuk minumannya pun, TRC Patisserie and Cafe menyajikan beberapa menu andalan kopi, matcha, hingga teh mulai dari Rp25 ribu sampai Rp65 ribu, melengkapi kenikmatan menyantap croissant di cafe yang nyaman nan estetik.
Follow WhatsApp Channel Infotangerang
