INFOTANGERANG.ID- Simak olahan daging kurban Idul Adha 2025 dibawah ini.
Biasanya, setelah proses pemotongan hewan kurban selesai, masyarakat akan mendapatkan bagian daging yang dibagikan oleh panitia masjid atau para pengkurban.
Nah, banyak cara menjadikan olahan daging kurban yang enak ala rumahan.
Salah satu menu yang paling digemari dan mudah dibuat di rumah adalah dendeng sapi renyah. Selain enak, aromanya juga bikin nagih!
Resep Olahan Daging Kuerban Dendeng Sapi Rumahan yang Renyah dan Enak
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
250 gram daging sapi (dipipihkan)
1 buah cabai merah besar
1 butir kelapa (diparut)
Daun jeruk purut secukupnya
Jinten secukupnya
Ketumbar secukupnya
Kencur secukupnya
Kunyit (kunir) secukupnya
Bawang putih secukupnya
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya
2 sdm tepung kanji
3 sdm tepung beras
Cara Membuat Dendeng Sapi Renyah ala Rumahan:
-Siapkan daging sapi, iris tipis-tipis lalu pipihkan menggunakan alat pemukul daging agar teksturnya empuk.
-Parut kelapa, kemudian campurkan dengan 1 sendok makan gula dan sejumput garam. Sisihkan.
-Haluskan bumbu-bumbu seperti cabai merah, bawang putih, kencur, kunyit, jinten, ketumbar, dan daun jeruk. Setelah halus, tambahkan sedikit air untuk mempermudah pencampuran.
-Masukkan tepung kanji dan tepung beras ke dalam bumbu halus. Aduk rata hingga membentuk pasta marinasi.
-Balurkan bumbu ke daging secara merata dan biarkan selama beberapa saat agar meresap.
-Setelah dimarinasi, taburkan kelapa parut di atas daging yang sudah dibumbui.
-Goreng dengan api kecil hingga kering, berwarna keemasan, dan renyah. Pastikan tidak terlalu lama agar daging tidak keras.
Untuk hasil maksimal, kamu bisa menjemur daging yang sudah dibumbui sebelum digoreng agar lebih kering dan garing.
Sajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi untuk sensasi makan yang mantap!
Idul Adha bukan hanya soal berkurban, tapi juga tentang berbagi dan menyajikan hidangan terbaik untuk keluarga.
Dengan resep olahan daging kurban dendeng sapi renyah ala rumahan ini, kamu bisa mengolah daging kurban dengan praktis namun tetap lezat.
Jangan lupa, bagikan resep ini ke keluarga atau sahabatmu yang juga lagi cari ide olahan daging kurban.
Follow WhatsApp Channel Infotangerang
1 Komentar