INFOTANGERANG.ID- Minyak biji bunga matahari atau sunflower oil adalah minyak yang dihasilkan dari lemak biji bunga matahari yang memiliki banyak manfaat.
Seperti sebagai bahan masakan, kesehatan kulit hingga kecantikan.
Sunflower Oil ini ini terbuat dari ekstrak kuaci dengan kandungan zat gizi dan senyawa yang baik untuk tubuh.
Dalam 1 sendok makan minyak biji bunga matahari atau 14 gram terdapat kalori: 124 kkal, lemak: 14 gram, vitamin E: 5,75 milligram dan vitamin K: 0,756 miligram.
Serta diperkaya dengan kandungan asam oleat dan asam linoleat yang baik untuk kesehatan tubuh.
Manfaat Sunflower Oil untuk Kesehatan:
1. Menurunkan Kadar Kolesterol
Sebuah studi dalam Medical Journal of The Islamic Republic Iran melakukan penelitian dan menunjukkan bahwa mengonsumsi minyak bunga matahari maupun minyak kanola dapat membantu menurunkan kolesterol LDL dan trigliserida. Penelitian tersebut juga menyebutkan bahwa terjadi peningkatan kadar konsentrasi HDL pada tubuh.
2. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Mengonsumsi sunflower oil, baik sebagai bahan untuk memasak atau campuran salad dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung koroner.
Hal ini karena minyak herbal ini memiliki kandungan asam oleat yang merupakan salah satu jenis lemak tak jenuh tunggal.
Penggunaan minyak yang kaya akan asam oleat sebagai pengganti minyak lemak jenuh dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung koroner.
3. Menjaga Sistem Kekebalan Tubuh
Paparan radikal bebas yang berlebihan dapat menyebabkan kerusakan sel dan menurunya sistem imun tubuh.
Nah, mengonsumsi sunflower oil diketahui dapat menjaga sistem imun tubuh. Hal ini karena minyak dari biji bunga matahari ini memiliki kandungan vitamin E yang dapat berperan sebagai antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas di tubuh.
4. Memiliki Sifat Antibakteri
Manfaat minyak biji bunga matahari selanjutnya adalah membantu melawan penyakit yang disebabkan oleh infeksi bakteri.
Studi dalam jurnal Molecule mengungkapkan bahwa minyak esensial biji bunga matahari dapat membantu membunuh bakteri Escherichia coli, Staphylococcus aureus, dan Pseudomonas aeruginosa.
Ketiga bakteri tersebut merupakan patogen utama penyebab penyakit seperti diare, infeksi saluran kemih, infeksi kulit, dan penyakit pernapasan.
Namun, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk melihat dampaknya pada manusia karena saat ini percobaan baru dilakukan dalam laboratorium.
5. Melembapkan Kulit
Selain untuk kesehatan tubuh, ada banyak manfaat sunflower oil untuk kecantikan salah satunya adalah melembapkan kulit.
Studi dalam jurnal Pediatric Dermatology melakukan penelitian mengenai efek penggunaan minyak zaitun dan minyak bunga matahari untuk kulit untuk mengoleskan enam tetes minyak zaitun dan minyak bunga matahari sebanyak dua kali sehari selama 4 minggu.
Hasil penelitian menunjukkan penggunaan sunflower seed oil dapat membantu melindungi kelembapan kulit dan meningkatkan hidrasi kulit.
6. Membantu Menyembuhkan Luka
Khasiat lainnya dari minyak biji bunga matahari untuk kulit adalah membantu mempercepat proses penyembuhan luka.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Antioxidants melakukan uji coba untuk mengetahui efek penggunaan sunflower oil secara topikal untuk memperbaiki luka pada hewan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa minyak herbal ini dapat membantu mempercepat perbaikan luka pada kulit dan mengurangi peradangan.
Akan tetapi, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui efek penggunaan minyak herbal ini dalam menyembuhkan luka pada manusia.
7. Mengurangi Peradangan Kulit
Eksim atau dermatitis atopik merupakan peradangan kulit yang ditandai dengan munculnya ruam kemerahan dan gatal sehingga penderitanya mengalami kulit kering dan bersisik.
Salah satu perawatan yang dianjurkan adalah dengan menggunakan pelembap. Mengutip situs National Eczema Association, minyak bunga matahari bisa menjadi salah satu perawatan rumahan untuk penderita eksim.
Sunflower Oil dapat membantu meningkatkan kelembapaan kulit sekaligus meredakan peradangan.
8. Mencegah Penuaan
Salah satu manfaat minyak biji bunga matahari untuk kulit wajah adalah membantu mencegah munculnya tanda penuaan kulit.
Paparan radikal bebas yang berasal dari polusi atau sinar matahari dapat menyebabkan kerusakan pada struktur sel kulit dan menyebabkan elastisitas kulit berkurang.
Jika terus berlanjut, hal ini dapat menyebabkan kulit lebih cepat mengalami tanda penuaan, seperti keriput. Antioksidan dalam vitamin E pada minyak biji bunga matahari membantu menangkal radikal bebas dan mencegah munculnya tanda penuaan kulit.
Follow WhatsApp Channel Infotangerang
