INFOTANGERANG.ID- Hari ini, Selasa 15 Juli 2025, Google Doodle menampilkan sebuah ilustrasi yang mencuri perhatian: sebuah kedai kopi sederhana, gerobak kopi keliling, dan secangkir kopi susu gula aren yang menggoda.
Ini bukan sekadar doodle biasa, melainkan Google tengah memberi penghormatan kepada salah satu minuman khas Indonesia yang sedang naik daun ini, bahkan hingga ke kancah global.
Kopi susu gula aren, yang sering disebut kopsuren atau latte gula aren, merupakan perpaduan kopi robusta atau arabika dengan susu segar dan manisnya gula aren alami, memberikan cita rasa khas yang sulit dilupakan.
Rasanya yang khas, tidak terlalu pahit dan punya sentuhan manis alami, menjadikannya favorit di kalangan pecinta kopi, baik di dalam maupun luar negeri.
Menurut laman resmi Google, penghargaan ini diberikan sebagai peringatan atas rekor luar biasa yang tercipta tahun lalu.
“Rekor MURI tercipta di Sumatera Selatan ketika sebanyak 27.000 orang secara serempak menikmati kopi,” tulis Google.
Momen ini menjadi simbol kuat kecintaan masyarakat Indonesia terhadap kopi, khususnya kopi susu gula aren.
Minuman ini mulai populer di pertengahan 2010-an dan terus menjamur di kafe-kafe modern, bahkan masuk dalam menu tetap kedai kopi internasional.
Tak heran jika sekarang kopsuren bukan cuma simbol tren, tapi juga bagian dari identitas kuliner bangsa.
Ingin Coba Bikin Kopi Susu Gula Aren Sendiri? Ini Resep Simpelnya!
Cara Membuat Kopi Susu Gula Aren di Rumah
Tak perlu jadi barista profesional untuk bisa menikmati kopi susu gula aren di rumah. Berikut resep dan langkah mudahnya:
1. Larutkan gula aren
Panaskan gula aren bersama sedikit air hingga larut sepenuhnya. Hasilnya adalah sirup manis khas yang menjadi inti dari cita rasa kopi ini.
2. Campur susu dan kopi
Gunakan kopi hitam favorit Anda (espresso atau seduhan tubruk) dan susu cair sesuai selera.
3. Tuang secara berlapis
Masukkan sirup gula aren ke dalam gelas, lalu tuang susu dan kopi pelan-pelan. Dengan cara ini, kamu bisa menciptakan lapisan warna yang cantik.
4. Sajikan sesuai cuaca
Bisa dinikmati panas saat pagi hari, atau disajikan dingin dengan es batu saat siang terik.
Dengan langkah sederhana, kamu bisa menciptakan secangkir minuman khas yang bukan hanya enak, tapi juga sedang dibicarakan dunia.
Follow WhatsApp Channel Infotangerang
