Infotangerang.id – Ramai beredar tentang adanya susu baru yang bernama susu evaporasi, emang susu jenis apa itu?
Viral di medsos terkait kabar satu keluarga harus dibawa kerumah sakit lantaran keracunan usai makan ikan tuna yang dicapur dengan susu evaporasi dan santan.
Nama susu evaporasi belum banyak ketahui bahwa susu itu sendiri merupakan jenis susu yang saat ini beredar di masyaraka.
Susu tersebut merupakan produk susu yaang telah melalui proses pengolahan secara khusus dengan menghilangkan sebagian besar air dalam kandunganya.
Mengutip laman Primaya Hospitals, peroses pengolahan susu tersebut malai memabaskab hingga sebanyak 60 persen kandungan air dari susu tersebut menguap dan menghasilkan susu lebih kental dengan warna yang kekuningan dibandingkan susu lainnya.
Proses mudahnya dengan memanaskan susu segar di wajan yang tertutup, lalu proses tersebut harus mempunyai suhu yang tinggi yang menyebabkan air dalam susu menguap.
Hasil dari penguapan air dalam kandungan susu akan membuat susu menjadi lebih kental.
Ketika susu sudah kental yang diingikan, lalu susu akan didinginkan dan dikemas dalam wadah untuk didistribusikan.
Maafaat dan Kandungan Susu Evapora
Susu evaporasi biasaya dari susu sapi segar namun untuk penggunaan susu kambing atau lainnya juga bisa diproses menjadi susu evaposari.
Susu evaporasi memiliki berbagai macam kandungan yang penting untuk kesehatan. Seperti dilansi dari Healthline, dengan proses pemanasannya, nutrisi susu evaporasi lebih tinggi dari susu sapi segar serta juga memiliki banyak kalori.
Susu umum biasanya mengandung karbohidrat, protein dan lemak dua kali lebih banyak, dan kandungan mineral lebih tinggi.
Susu evaporasi juga mengandung:
- Kalsium, yang bermanfaat untuk kesehatan tulang
- Magnesium, berperan penting untuk kesehatan jantung, otak, dan otot
- Zinc, baik untuk sistem pencernan, pertumbuhan, dan kekebalan tubuh
- Fosfor, berguna untuk kesehatan tulang dan gigi
- Kalium, untuk menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh dan menunjang fungsi saraf serta otak
- Vitamin A, baik untuk kesehatan mata
- Vitamin D, membantu penyerapan kalsium dan fosfor dalam tubuh
- Vitamin B, menunjang metabolisme dan fungsi saraf.
Itulah penjelasan mengenai kandungan nutrisi susu evaporasi yang ternyata punya banyak manfaat untuk kesehatan.
Baca berita lainnya di Infotangerang.id dan Tangselife.com
Follow WhatsApp Channel Infotangerang
